Talla de síndria: aprendre les arts culinàries

2024 Autora: Sierra Becker | [email protected]. Última modificació: 2024-02-26 04:36

Carving és un veritable art culinari de tallar arranjaments florals elegants i dibuixar imatges de fruites i verdures. Les fruites grans amb una pell dura es consideren amb raó el millor material per tallar. L'afició preferida de molts cuiners és la talla de síndria, que és una de les preferides per la seva gran mida i la seva proporció de color.

Per què val la pena tallar

La síndria és una de les delícies preferides d'estiu que conté vitamines i ajuda a mantenir el pes normal. En una de les interpretacions, la talla de síndria és l'art de decorar bellament un postre de fruita. Una bonica cistella de pell plena de porcions de polpa i baies tallades de manera figurada té un aspecte estèticament agradable i apetitós. Un postre de fruites i baies decorades d'aquesta manera decorarà una celebració de noces, un aniversari o una festa amistosa. A més, una síndria dividida en porcions netes és convenient menjar sense embrutar-se i sense fer malbé la impressió de si mateix. La talla de síndria no només és estèticament agradable, sinó també convenient.

Talla de síndria per a principiants: guia pas a pas

Armeu-vos amb un ganivet afilat i de fulla fina i una cullera de gelat, una cinta mètrica i un retolador no tòxic per dibuixar fàcilment. talla de síndriaLa cistella és bastant fàcil de fer i amb el temps podreu tallar a un nivell més avançat.

Primer, fem el fons per a la cistella: tallem part de l'escorça de la superfície lateral.

Col·loqueu la síndria pel costat pla, amb una marca de centímetre 2 parts als costats que cal tallar. Separant l'excés, talleu la polpa amb una cullera rodona. Retalla les dents al llarg de les vores de la cistella. Omplim la "capacitat" amb boles de síndria, raïm, maduixes, préssecs tallats. Les postres de pícnic a punt!

Aquesta recepta és la més fàcil. Podeu decorar el mànec de la cistella amb un patró, per a això hauríeu de fer els mateixos talls arrissats. Per donar una forma uniforme als dibuixos, podeu utilitzar una plantilla de paper.

Un tema popular és un tauró amb peixos gomosos i síndria s altant de la seva boca amb dents. Per crear un cap de peix, heu de fer 1 tall profund oblic estret, tallar dents afilades de l'escorça, tallar el peix amb un ganivet especial del kit de tall. S'utilitza un raïm blau com a ull.

Una altra opció és tallar la tapa i tallar-hi un patró de tortuga. Els membres més petits de la família, sens dubte, apreciaran el peix o la tortuga amb un farcit dolç.

Talla de síndria: recomanacions

Per crear amb èxit una obra mestra de fruites i baies, seguiu unes quantes regles.

Les composicions més boniques s'obtenen a partir de síndries grans de forma uniforme i amb una pell llisa. Abans d'aplicar el patró, la fruita s'ha de rentar i assecar amb una tovallola.

És més convenient tallar el patró amb un ganivet afilat amb una fulla fina. Aquesta eina s'anomena "ganivet tailandès" i està continguda en un kit de talla. L'ús de kits ja fets és opcional, però fa que tallar patrons complexos sigui molt més fàcil.

La talla de la síndria s'ha de fer el més a prop possible del moment de servir-la, perquè la baia miraculosa es deteriora ràpidament. Pots emmagatzemar l'obra mestra culinària acabada a la nevera, embolicant-la amb una tovallola humida.