Taula de continguts:

Sulfit de sodi i els seus usos
Sulfit de sodi i els seus usos
Anonim

La química ha dotat a la humanitat d'una massa de compostos útils, facilitant enormement la vida i obrint moltes àrees noves fins ara desconegudes per la gent. Entre les substàncies necessàries hi ha el sulfit de sodi, que ha trobat la seva aplicació en una gran varietat de branques de l'activitat humana.

sulfit de sodi
sulfit de sodi

Propietats químiques i físiques

El sulfit de sodi (anhidre) és una pols blanca, de vegades amb un to groguenc. No crema, no té la capacitat d'explotar, però quan s'escalfa, es descompon, formant gasos tòxics, en relació amb els quals es va assignar a la 3a classe de perill. Els productes de descomposició que forma el sulfit de sodi poden alterar el sistema nerviós central, causar desmais si s'inhala, reduir la capacitat de respirar, accelerar excessivament la freqüència cardíaca i causar danys als ossos, la pell i els ulls. És per això que en cas d'incendi, on s'emmagatzema sulfit de sodi, cal entrar-hi el més protegit possible: amb un vestit especial i sempre amb aparell de respiració. Si la substància està dispersa, aquest lloc s'ha de protegir amb un costat de la terra, la pols en si s'ha de cobrir amb alguna cosa neutre (per exemple, sorra) i només després d'això.recollir.

Sulfit de sodi - conservant

On s'utilitza aquesta pols? La substància té propietats químiques molt útils. Gràcies a ells, el sulfit de sodi s'utilitza, per exemple, a la indústria alimentària. Les fruites i verdures processades amb ell s'emmagatzemen més temps sense enfosquir-se. Com a conservant, s'utilitza en l'elaboració de vins i en l'elaboració de llaminadures; s'utilitza per a l'elaboració de fruits secs de llarga conservació. Al mateix temps, cal tenir en compte que a Alemanya està prohibit utilitzar sulfit de sodi en el processament de la carn, ja que emmascara el seu color ranci, que pot provocar una intoxicació massiva.

Propietats químiques del sulfit de sodi
Propietats químiques del sulfit de sodi

Altres aplicacions

A més de l'alimentació, el segon ús principal d'aquest compost és el tèxtil, així com la producció de pasta i paper. Aquí és on van les quantitats principals de sulfit de sodi. Però també s'utilitza per a la purificació de l'aigua i per a la pell. Purifica el trinitrotoluè, que s'utilitza posteriorment a la mineria o amb finalitats militars. La farmacèutica i la medicina tampoc descuiden aquesta substància. Aquí, sovint es necessita una solució de sulfit de sodi. El compost referit aquí també s'utilitza en la producció de metalls no fèrrics i tiosulfat de sodi, que prescriuen els metges en casos d'intoxicació amb derivats de plom, mercuri i arsènic.

Orientació obsoleta

solució de sulfit de sodi
solució de sulfit de sodi

En l'època de les càmeres de cinema i càmeres de pel·lícula, el sulfit de sodi era simplement necessari per al desenvolupament de les pel·lícules, evitant l'oxidació de les solucions i els mitjans de rentat (pel·lícules opaper fotogràfic) del fixador. Ara, amb la difusió dels analògics digitals, aquest ús d'aquesta substància s'ha mantingut principalment per als aficionats que han conservat l'antiga tècnica. Els fotògrafs especialistes de l'antiga generació afirmen que quan es desenvolupen pel·lícules en blanc i negre, és el sulfit de sodi el que permet aconseguir els detalls més traçats a les ombres i augmenta significativament la fotosensibilitat amb un contrast negatiu sense èxit.

Com podeu veure, aquesta és una substància necessària en diverses àrees de la vida humana. I si alguna direcció del seu ús esdevé irrellevant, se'n troba una altra, no menys important.

Recomanat: